AdminVicary
12 juillet 2019
Dans cette exploitation de 11 hectares, Abdelmounaim Chlieh élève 2.000 canards, avec l’objectif d’ouvrir à un nouveau public cette spécialité traditionnelle. L’idée lui est venue au […]
12 juillet 2019
GAILLAC, Tarn (Reuters) - Au beau milieu du vignoble gaillacois, la vingtaine de canards se dandine et s'ébroue sur un pré à flanc de coteau, guettée de loin par Hippolyte, un chien colley noir et blanc.
Pour le moment destinés au marché français, ces palmipèdes pourraient bientôt connaître de nouveaux horizons : la ferme de Vicary, dans le Tarn, s'est spécialisée dans le foie gras halal, un marché pour le moment embryonnaire mais susceptible d'ouvrir de nouvelles perspectives à l'export.
Pour le moment destinés au marché français, ces palmipèdes pourraient bientôt connaître de nouveaux horizons : la ferme de Vicary, dans le Tarn, s'est spécialisée dans le foie gras halal, un marché pour le moment embryonnaire mais susceptible d'ouvrir de nouvelles perspectives à l'export.
12 juillet 2018
Abdelmounaim Chlieh, lui, a, fait du foie gras halal sa spécialité. Depuis trois ans, cet agriculteur, titulaire d’un agrément de la mosquée d’Evry, élève quelques 2000 […]