La Ferme de Vicary est une exploitation familiale située dans le Tarn.

Nous sommes producteurs et éleveurs de canard halal en France et nous vous garantissons une traçabilité et un circuit court : le foie gras halal directement de l'éleveur au consommateur.

Nous pratiquons un élevage traditionnel, qui respecte le bien être de nos animaux.
Nous veillons chaque jour à leur apporter le meilleur confort possible.

Nous recevons sur notre exploitation des canetons mulard d’un jour et nous les élevons jusqu’à l’âge de 13 semaines de façon à être prêt au gavage : une étape essentielle pour obtenir du foie gras.

A partir de 3 semaines, nos canards ont accès a un parcours herbeux de 3 ha et vivent en plein air au rythme naturel des jours.

L’alimentation de nos canards est exclusivement composée de produit végétaux (blé, maïs, tournesol, colza,), garantis sans OGM et sans antibiotiques.

L’ensemble de nos canards sont abattus par nos soins dans le respect du rite musulman.
Ils sont ensuite transformés dans une conserverie artisanale, sans additifs, sans colorants et sans conservateurs.